Bánh mì nướng là một bữa sáng rất ngon đối với mỗi người dân Việt. Nhưng cách làm bánh mì nướng ngon thì không hẳn là ai cũng biết làm.
Bánh mì là một thực phẩm dinh dưỡng tiện lợi mà chúng ta có thể ăn vào mỗi bữa sáng thay cho cơm để tiết kiệm thời gian cũng như thay đổi khẩu vị nhàm chán. Một món bánh mì cũng hấp dẫn không kém bánh mì kẹp thịt, bánh mì trứng đó là bánh mỳ nướng. Với một lớp vỏ bên ngoài bánh mì giòn ăn cùng mật ong hay thịt thì hết ý. Kỹ năng sống sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món bánh mì nướng thật ngon nhé.
1.Cách làm bánh mì nướng ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mì nướng
-Thịt bò: 500 gram
-Sả: 2 củ
-Tỏi: 3 tép to
-Mật ong: 2 thìa
-Dưa leo: 1 quả
-Cà rốt: 1 củ
-Tương ớt: 1 chai
-Tương cà: 1 chai
-Tương đen: 5 thìa
-Rau mùi: 1 mớ nhỏ
-Bánh mì: 2 – 3 cái
-Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…
Các bước làm bánh mì nướng ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Khi chọn mua thịt bò bạn nên chọn phần thịt bò có lẫn chút mỡ để khi nướng lên thịt bò sẽ không bị khô. Sau đó bạn rửa sơ qua với nước, thái thành từng miếng và cho vào máy xay, xay nhuyễn.
-Tỏi và sả bạn bóc vỏ, đập nhỏ, băm nhuyễn
– Sau đó bạn cho sả cùng tỏi vào ướp chung với thịt bò, chút mắm, hạt tiêu, mật ong, dầu ăn, mì chính, dầu hào trộn đều lại với nhau và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để vào ngăn tủ mát để sáng mai dậy bạn sơ chế. Khi ướp thịt qua đêm sẽ giúp cho thịt bò tăng thêm vị ngon và đậm đà hơn.
-Bạn đem dưa leo gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Cà rốt bạn cũng cạo vỏ rửa sạch, thái thành các sợi nhỏ. Rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Làm bánh mì nướng
-Để chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Khi tỏi đã có mùi thơm, bạn cho 5 thìa canh tương đen, 1 thìa đường, 3 thìa nước lọc và đun sôi. Để cho sôi 4 phút thì tắt bếp, cho ra bát để nguội.
-Lấy thịt bò đã ướp ra và nặn thịt thành các miếng tròn dài, dùng que xiên lại. Làm tương tự cho đến khi hết thịt.
-Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao nhất trước khi cho thịt vào trong 10 phút.Tiếp tục xếp các que xiên lên vỉ nướng, để nhiệt độ là 150 độ C trong 15 phút.
-Bánh mỳ bạn dùng dao xẻ 1 đường chạy dọc. Cho vào lò vi sóng để sấy giòn.Khi bánh mỳ giòn, thịt bò cũng đã chín. Bạn bắt đầu công đoạn làm bánh mì nướng bò.
-Phết nước tương đen đã làm sẵn vào bánh mỳ, cho thịt bò vào, kế tiếp là dưa leo, cà rốt, rau thơm, tương cà, tương ớt.
Bước 3: Thành phẩm
Xếp bánh mỳ ra đĩa và bắt đầu thưởng thức bữa sáng nhé.
2.Cách làm bánh mì nướng mật ong đậm đà
Nguyên liệu làm bánh mì nướng mật ong
-4 cái bánh mỳ (làm cho 2 người ăn)
-1 chén mật ong
-1 hộp bơ thực vật nhỏ
-2 quả dưa chuột
Các bước làm bánh mì nướng mật ong
Bước 1: Bạn lấy ổ bánh mì ra và cắt một mặt bánh mì theo chiều dọc. Sau đó phết bơ và mật ong lên mặt bánh mì và quét bên trong bánh để giúp bánh đậm vị ngọt, để khoảng 2 đến 3 phút cho mật ong ngấm vào bánh.
Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp đun nóng chảo và cho bánh mì vào. Tiến hành lật các mặt bánh giúp cho bánh nóng và giòn đều.
Bước 3: Cho bánh mỳ ra và dùng kéo cắt bánh mỳ nướng mật ong thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Dưa chuột mua về đem ngâm muối, rửa sạch. Sau đó chẻ đôi theo chiều dọc và cắt thành nhiều miếng mỏng vừa ăn. Cho dưa chuột ra tô sau đó bỏ thêm vào 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột canh + 2 thìa cà phê giấm + 1/3 trái ớt, bóp nhẹ tay sau đó để khoảng 5-10 phút để dưa ngấm. Trong khi chờ bánh mì ngấm bạn có thể tiến hành làm món này.
3.Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi ngon
Nguyên liệu làm bánh mì nướng bơ tỏi
– 1 chiếc bánh mì Baguette dài
– 60 gram bơ nhạt
– 7-8 tép tỏi
– 1 ít rau ngò
– bột canh, đường.
Các bước làm bánh mì nướng bơ tỏi
– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Rau ngò rửa sạch và thái nhỏ.
– Cắt bánh mì thành những khoanh tròn hoặc cắt bánh mì làm 4 theo chiều dọc.
– Bơ bạn cho vào bát thủy tinh rồi quay ở lò vi sóng khoảng 30s ở mức nhiệt độ cao nhất đến khi bơ tan hết lấy ra. Nếu không có vi sóng thì bạn đun cách thủy.
– Khi bơ đã tan ra thì bạn cho tỏi, ngò, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ đường vào và trộn đều.
– Tiếp theo phết bơ lên bề mặt bánh mì.
– Trong khi phết bơ thì bạn bật lò nướng ở 180 độ, bật trước để lò nóng.
– Bánh mì lần lượt được phủ lên trên là bơ, thì bạn tiến hành xếp chúng vào khay nướng, để khay ở nấc cao nhất của lò. Nướng trong thời gian 10 phút đến khi thấy mặt bánh khô, vàng đều thì lấy bánh ra.
Với 3 cách làm bánh mì nướng ngon trên đây mà tin đời sống chia sẻ cho bạn. Chúc bạn có một bữa sáng ngon với bánh mì nướng nhé.
