Đi du lịcch thành phố ngàn hoa mà vẫn chưa biết ăn gì ở Đà Lạt thì tham khảo ngay 21 món ăn tuyệt cú mèo mà sống giới thiệu dưới đây nhé!
Ăn gì ở Đà Lạt?
1. Bánh ướt lòng gà
Món đặc sản với sự độc đáo trong cả cái tên và hương vị. Không ăn kèm chả, nem như các nơi khác, bánh ướt Đà Lạt sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay. Đặc biệt, nước chấm pha chế theo bí quyết gia truyền khiến món ăn có sự đặc sắc chẳng nơi nào có được. Địa chỉ tham khảo để thưởng thức bánh ướt lòng gà là quán Trang, 15F Trương Công Định và quán Long, hẻm 202 Phan Đình Phùng.
2. Nem nướng Bà Hùng
Có mặt tại Đà Lạt hơn mười năm, Nem Nướng Bà Hùng là một địa chỉ ẩm thực lý tưởng mà bất kỳ người dân địa phương cũng như rất nhiều du khách đều biết đến. Một phần nem nướng như vậy sẽ gồm: nem ăn cùng với rau sống, dưa chua và bánh cùng với một loại nước chấm “độc chiêu” không lẫn vào đâu được.
Điểm đặc biệt ở đây so với các món nem khác đó chính là thay vì ăn với bún sẽ là những miếng bánh tráng được cuộn lại chiên giòn giòn. Món này ngon là nhờ vào món tương đậu nữa, tương đậu vừa ăn béo bùi và không quá ngọt, chỉ có 40k/phần cho 2 người ăn.
3. Bánh căn
Thứ bánh bình dân này là món ăn được rất nhiều bạn trẻ tìm kiếm khi đến Đà Lạt. Những chiếc bánh thơm giòn làm từ nguyên liệu chính là gạo cùng các bước chế biến cầu kỳ, phức tạp. Ở Đà Lạt, bánh căn ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm xíu mại và giò tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Bạn có thể tìm thấy các quán bánh căn ngon dọc đường Tăng Bạt Hổ.
4. Xắp xắp
Xắp xắp là tên dân dã mà những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa. Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào xong phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi chuẩn bị chế biến.
Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn. Đu đủ bào chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó có thể là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, cho thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.
Khi thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của gia vị, rau, đậu phộng.
5. Cháo chả cá
Một phần cháo chả cá như vầy chỉ có 20k/phần được trình bày khá bắt mắt. Có 2 loại chả cá: hấp và chiên, chả cắt nhỏ vừa ăn, không quá dai, ăn khá thơm và cay nhè nhẹ. Cháo rất thanh nhạt gần như không có vị gì luôn cho thêm tí dầu ớt vào ăn rất ấm người.
6. Lẩu gà lá é
Món lẩu đặc sản Đà Lạt này mang đến bạn một hương vị mới lạ và thú vị với món lá é. Cùng họ với hương nhu, húng quế, lá é có vị chua chua, chát chát, khi nhúng vào nồi lẩu gà ngọt lịm thì vừa bùi bùi lại the the tạo nên hương vị ấn tượng. Một số địa chỉ bạn tham khảo nếu muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này như quán Tao Ngộ đầu đường 3/4, quán 668 2B Chu Văn An…
7. Hoa quả sấy khô
Đa dạng và phong phú về nguồn sản phẩm củ quả nên việc sấy giòn tạo thành những món đặc sản là không thể thiếu tại xứ sớ Đà Lạt.
8. Dâu tây Đà Lạt
Vườn dâu được xem là địa điểm “gây thương nhớ” cho rất nhiều du khách khi đến với “Thành phố ngàn hoa”. Hình thức trải nghiệm khi tham quan, hái và mua dâu tại vườn được giới trẻ vô cùng thích thú. Ngoài việc được tham quan miễn phí và tự tay hái những trái dâu chín mọng mang về, bạn còn có cơ hội được thưởng thức dâu tại vườn mà không cần trả tiền nữa, thích chưa? Giá của mỗi ký dâu dao động từ 40 – 200k/kg tùy vườn.
9. Lẩu bò Ba Toa
Ngoài lẩu gà lá é, lẩu bò Ba Toa cũng là một món lẩu đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Món lẩu bò nổi tiếng với những miếng bò dày và mềm và nồi lẩu thơm ngát mùi bò núi đầy gân, đuôi, gầu, sôi sùng sục trên bếp. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món lẩu huyền thoại này là những ngày Đà Lạt vào đông hay ngày mưa dầm rả rích. Khu Ba Toa và đặc biệt Lẩu bò Quán Gỗ là địa chỉ nổi tiếng với món ăn này.
10. Hồng dẻo Đà Lạt
Trái hồng là một trong top 4 loại trái cây được bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Đà Lạt. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Đà Lạt. Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái (còn gọi là hồng dẻo miếng).
11. Cơm niêu
Cơm niêu cũng là 1 nét đặc trưng xứ sở Đà Lạt. Cơm được nấu bằng niêu đất, một dụng cụ nấu ăn truyền thống của người Việt xưa. Do niêu khả năng dẫn nhiệt kém, giữ nhiệt lâu nên cơm nấu bằng niêu đất có hương vị riêng khác với cơm nấu bằng nồi kim loại ăn kèm với những món ăn thuần Việt như: cá kho tộ, canh chua,…là ngon hết ý.
12. Chè thái Bà Triệu
Một quán ăn ngon ở Đà Lạt với không gian trang trí rất dễ thương là chè thái Bà Triệu. Cùng nhóm bạn hàn huyên tâm sự trong không gian xinh đẹp của quán, bạn cũng thưởng thức ly chè thơm ngon với nhân chè đầy ụ, béo ngậy.
13. Rượu vang Đà Lạt
Vang Đà Lạt là loại rượu vang có xuất xứ tại Đà Lạt, được làm từ nho và các loại trái cây đặc sản của vùng này. Sản phẩm vang Đà Lạt đầu tiên ra đời năm 1999, cũng là sản phẩm rượu vang nho đầu tiên được làm bởi chính người Việt Nam.
14. Ốc nhồi thịt
Với người dân địa phương cũng như những du khách khi đi đến Đà Lạt thì ốc bươu nhồi thịt là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này nhất là vào những ngày mùa mưa. Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn. Với cách pha chế gia vị độc đáo cộng với hơi ấm tỏa ra từ bếp than hồng trong không khí se lạnh của Đà Lạt tạo cho món ốc mang vị khác hẳn với những nơi khác.
15. Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu
Với nhiều người hay đi Đà Lạt sẽ không lạ lẫm gì với bánh mì xíu mại, một món đặc sản buổi sớm của người Đà Lạt. Bánh mì để nguyên, xé từng miếng rồi chấm vào bát nước lèo thơm với những viên xíu mại to. Hương vị cay nồng của món ăn rất thích hợp với thời tiết sáng sớm lành lạnh của Đà Lạt. Bạn cũng có thể chọn ăn bánh mì kẹp xíu mại để có một trải nghiệm thú vị khác.
16. Kem bơ Thanh Thảo
Đến Đà Lạt nhất định bạn phải ăn kem bơ để thưởng thức trọn vẹn cái lạnh của phố núi như quyện vào hương vị của món ăn. Khách du lịch nhất định sẽ bất ngờ bởi kem bơ ở đây rất khác với những gì bạn đang hình dung.
Sinh tố bơ được xay nhuyễn với chút đá nên vẫn rất đặc và mịn, mùi thơm béo ngậy quyện chung vị vani từ viên kem “to đùng” và hương sầu riêng lan toả. Khi ăn, bạn nên trộn đều để tất cả để các vị ấy thêm tan vào nhau, man mát chứ không quá lạnh, ăn rất thích miệng 20k/ly thôi nha các bạn.
17. Bánh canh cá lóc
Bánh canh cá lóc là món ngon phổ biến được nhiều du khách yêu thích. Bánh canh cá lóc ngon ở cách chế biến cầu kì. Phần bánh canh được làm từ bột gạo và bột mì Canada khiến sợi bánh mềm và dai. Thịt cá ngọt đượm vị các loại mắm muối ướp.
18. Canh hoa atiso hầm giò heo
Đến phố núi Đà Lạt mộng mơ, không chỉ tìm về với thiên nhiên, khí hậu trong lành mát mẻ mà còn là dịp để thưởng thức những sản vật đặc trưng của miền đất lạnh. Nơi ấy có loài hoa mà khi nhắc đến người ta nghĩ ngay đến Đà Lạt, như một hương vị rất riêng mà du khách thường nhắc nhau thưởng thức và mang về làm quà – bông Atiso.
Là một đặc sản của riêng Đà Lạt, canh hoa atiso hầm giò heo ăn ở bất cứ nơi nào khác cũng không có hương vị như giữa đất trời nơi đây. Trong các món ăn từ atiso, hầm giò heo là hút người ăn nhất. Ăn miếng atiso hay giò heo đã ninh nhừ đều thấy trọn vẹn vị hòa quyện vào nhau của món ăn.
19. Nướng Ngói
Đúng như tên gọi của nó thay vì dùng vỉ nướng mà chỉ dùng một miếng ngói để nướng được đặt trên một bếp than hồng quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Đồ nướng Đà Lạt rất phong phú thường thiên nhiều về các món thú rừng như: heo, bò, ếch núi,…hoặc thậm chí là các loại hải sản như bạch tuộc, tôm,… “tất tần tật” đều có đủ cả.
20. Cháo lá nếp
Cháo lá nếp là món ăn đêm nổi tiếng ở Đà Lạt. Món ngon Đà Lạt này hấp dẫn du khách bởi vị cháo trắng pha chút mùi thơm của lá nếp, ăn kèm với nhiều các món khác như: đậu hũ chiên, thịt kho, cá chiên, củ cải mắm…Các món ăn kèm được chế biến đậm đà để ăn kèm với cháo. Trong đó, thịt kho là món được nhiều thực khách lựa chọn nên sẽ hết món rất nhanh.
21. Buffet hoa quả sấy L’angfarm
Cửa hàng bán đồ của L’angfarm ngay chợ Đà Lạt, ở đây bán đủ các thể loại đặc sản Đà Lạt để các bạn có thể mua về làm quà. Ngoài ra, ở đây còn có tiệc buffet hoa quả sấy được mở từ 16h-22h hàng ngày. Ngoài hoa quả sấy thì bạn có thể thưởng thức một số loại mứt, kem và cả thưởng trà nữa.
Bài viết trên đây đã trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Đà Lạt với 21 món ăn được khách du lịch đánh giá là ngon khó cưỡng lại được hãy nếm thử ngay nhé!
