4 cách làm canh kim chi Hàn Quốc ngon đúng vị

0
264

Bạn đang chán ngấy với những món ăn thông thường hay bạn chỉ đơn giản là người thích ăn cay. Dưới đây là những cách làm canh kim chi vô cùng hấp dẫn dành cho bạn.

Món canh kim chi Hàn Quốc mang đến vị cay cay lạ miệng khiến cho những người thích ăn cay vô cùng mê mẩn hay với những người ăn lần đầu cảm thấy lạ miệng sẽ rất thích. Canh kim chi được chế biến cùng những nguyên liệu khác nhau sẽ tạo nên một vị đậm đà mà riêng bạn cũng không thể quên, ăn với cơm trắng thì thật là tuyệt. Dưới đây kỹ năng sống sẽ gợi ý cho bạn những cách làm món canh kim chi ngon.

4 cách làm canh kim chi Hàn Quốc ngon

Cách làm canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ ngon

Nguyên liệu làm canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Nguyên liệu làm canh kim chi này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là có thể làm được món canh kim chi hấp dẫn rồi.

9Cách làm canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ ngon- Kim chi: 200 gam, có kèm nước kim chi

– Thịt ba chỉ: 200 gam

– Đậu hũ non: 2 bìa

– Hành tím, hành lá, gia vị, đường

Cách làm canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Bước 1: Bạn thái thịt ba chỉ mỏng, ướp với một ít bột nêm. Sau đó bạn cắt kim chi thành từ miếng vừa đủ ăn, đậu hũ non thái miếng. Hành tím và hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho hành tím băm vào chảo phi thơm lên rồi cho một ít dầu, cho thịt vào và xào chín. Tiếp tục cho kim chi vào đảo đều cho ngấm dầu. Sau đó đổ nước sâm sấp vào đun sôi.

Bước 3: Bạn thêm 1 thìa canh đường cho gia vị dịu lại. Đun đến khi sôi được 3 phút thì cho đậu non vào đảo nhẹ. Cuối cùng cho hành lá vào đun 5 phút thì tắt bếp.

Vậy là món canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ của bạn đã hoàn thành rồi. Cách làm món canh kim chi này cũng khá là đơn giản, bạn nên ăn với cơm trắng là ngon nhất.

Canh kim chi thịt heo ngon đúng vị

Nguyên liệu làm canh kim chi thịt heo

-Thịt ba rọi: 200g

-Kim chi cải thảo: 1 chén cơm

-Nước kim chi: ½ chén

-Hành Boa-ro: 1 khúc

-Đậu hủ non: 1 miếng

-Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

-Tỏi băm nhuyễn.

Cách làm canh kim chi thịt heo
Canh kim chi thịt heo

Cách làm canh kim chi thịt heo ngon

Bước 1: Thịt ba rọi bạn cắt lát mỏng, ướp thịt khoảng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt và trộn đều tay. Kim chi bạn cắt miếng vừa ăn, hành cắt lát xéo, đậu hũ non cắt miếng vuông.

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt và hành vào xào nhanh tay, thịt bắt đầu săn thì cho kim chi vào xào chung.

Bước 4: Bạn cho kim chi vào nồi, cho thêm 1 chén nước lọc sao  cho nước lớn hơn thịt và kim chi, nấu lửa vừa cho thịt chấm với nước kim chi. Nêm lại cho vừa ăn, có thể nêm thêm ít đường.

Bước 5: Cho đậu hũ non vào, cho hành boa-ro vào để 2 phút rồi tắt bếp.

Canh kim chi đậu hũ ngon Hàn Quốc

Nguyên liệu làm canh kim chi đậu hũ

-1 hộp đậu hũ

– 100g thịt bò

– 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng

– 5g bột ớt 5ml dầu mè; 5g tỏi băm

– 1 nhúm hạt tiêu đen; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– 45ml nước kim chi; 1 quả trứng

Cách làm canh kim chi đậu hũ 

Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, để ráo, lấy kim cho ra vắt sơ nước để cho ráo. Thái thịt bò thành từng lát mỏng và ướp gia vị vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Sau đó bạn cho kim chi thái mỏng vào, cho 1 muỗng ớt bột vào và tiếp tục đảo thịt, kim chi cho đều đợi chừng 3 đến 4 phút là thịt chín, lúc này kim chi cũng đã mềm.

Bước 2: Bạn cho nước dùng và nước lọc vào, thêm nước kim chi và đun sôi trong vòng 4 phút. Trong quá trình đun xuất hiện các bọt váng thì hớt hết ra. Bạn cho từng miếng đậu hũ non vào nồi.

Bước 3: Đun nhỏ lửa chừng 4 đến 5 phút cho đậu hũ thấm gia vị, rắc chút hành ngò lên trên và dùng ngay.

Canh kim chi hải sản đúng vị

Nguyên liệu làm món canh

-100g bạch tuộc, 100g tôm, 200g ngao

– 200g kim chi, kèm nước kim chi

– 1/2 củ cải nhỏ

– 200g giá đỗ

– Hành lá, muối, hành khô, đường, bột mỳ.

Cách làm canh kim chi hải sản đúng vị
Canh kim chi hải sản đúng vị

Cách làm canh kim chi hải sản

Bước 1: Bạn rửa bạch tuộc thật sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mỳ, dùng tay thoa đều để bạch tuộc ra bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Bạch tuộc để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn. Tôm, ngao rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Kim chi cho ra bát, nếu bẹ kim chi to thì bạn dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đổ bạch tuộc ra bát để riêng. Đổ vào nồi 3 bát nước lọc, thêm củ cải trắng vào, tiếp tục đun sôi đến khi củ cải mềm thì cho kim cho vào đun cùng, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì nước kim cho đã có sẵn phần gia vị mặn và chua, nên bạn chỉ cần nêm nhạt.

Bước 4: Bạn cho giá đỗ, bạch tuộc, tôm, ngao vào đun cùng, để sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn.

Muốn có một món canh kim chi thật ngon, bạn nên áp dụng những cách nấu canh kim chi này mà gocdanhgia đã chia sẻ dưới đây. Hy vọng bạn sẽ có một bữa cơm thật ngon ngày đầu tuần.